散裝醬香酒值得收藏嗎?
52度不是醬香型酒有收藏價(jià)值嗎?
當(dāng)然有了,中國(guó)的白酒文化博大精深,濃香型白酒最常見,高度酒52度的最多,代表性的有五糧液、瀘州老窖,洋河,劍南春等,是品牌最多產(chǎn)量最大的白酒,哪里都有,清香型在山西比較受歡迎,醬香型白酒貴州比較普遍。收藏酒要收藏高度的,高度酒放時(shí)間久了口感會(huì)更柔和,酒質(zhì)也會(huì)提升。
幾十元的白酒值得收藏嗎?
幾十元的低端白酒的消費(fèi)者想要收藏白酒卻對(duì)那些大品牌名品敬而遠(yuǎn)之,因?yàn)閮r(jià)格太高,不想或負(fù)擔(dān)不起,于是想著買平常喝的那些低端白酒來收藏,就算日后價(jià)格高不了多少,起碼也能喝到陳年老酒,品質(zhì)也能提升。 這種想法有些一廂情愿,確切地說就是沒有弄清楚白酒陳放老熟的一些條件,但是便宜的白酒大多數(shù)都不值得收藏。
幾十元的白酒如果是口糧酒的話,度數(shù)高的,可以放幾年喝,口感會(huì)變得柔和 ,入口不會(huì)特別辣,但是當(dāng)做收藏,個(gè)人認(rèn)為不適合,因?yàn)樗膬r(jià)值低,酒的整體水平不高,以后它的收藏價(jià)值肯定不會(huì)太高。既然是收藏,就會(huì)收藏一些度數(shù)高,知名度高,大家都認(rèn)可的酒,若干年以后它的價(jià)值肯定會(huì)提升。
便宜的純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒有收藏價(jià)值嗎?
純良固態(tài)發(fā)酵醬香酒因?yàn)槌杀镜年P(guān)系都不便宜,消費(fèi)者要收藏的話必須是3年左右的酒,因?yàn)?年左右的基酒已經(jīng)‘脫新’,脫新后的基酒酒體風(fēng)格已經(jīng)。這時(shí)候就要盤勾,盤勾又分大盤勾和小盤勾,小盤勾就是根據(jù)每個(gè)輪次酒的出酒率算出搭構(gòu)基酒的骨架,也是行成基酒的風(fēng)格比率(以后視頻詳說)。小盤勾后確立了科學(xué)的比率再同等放大盤勾就是大盤勾。 然而盤勾完整的基酒已經(jīng)不便宜了,因?yàn)橛侄嗔舜娣诺某杀尽?所以,收藏基酒不要買新酒,新酒雖然便宜點(diǎn),但是你不懂得怎么儲(chǔ)存又沒有儲(chǔ)存的條件,怎么盤勾?反而很容易把好酒弄成雜酒。 更不要買剛釀完就全部混裝在一起的新酒,因?yàn)檫@樣的酒再儲(chǔ)存酒體都不干凈或者伴有雜味,因?yàn)闆]有通過科學(xué)的儲(chǔ)存和盤勾。 要收藏的話最好買成品,就是完整的盤勾后又精勾細(xì)調(diào)好形成穩(wěn)定風(fēng)格的成品酒,因?yàn)橥ㄟ^一系列勾調(diào)后已經(jīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短了。這樣的酒越放越醇越放越香。
醬香型白酒生產(chǎn)集中在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),主要選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小粒高梁為原料,嚴(yán)格按照節(jié)氣,概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,基酒生產(chǎn)歷經(jīng)春、夏、秋、冬長(zhǎng)達(dá)一年一年時(shí)間。耗費(fèi)糧食約四斤出一斤酒。酒品坤沙最好,碎沙次之,翻沙排三,串香最差。剔除時(shí)間成本目前一斤醬香白酒成本不會(huì)低于40元人民幣!請(qǐng)斟酌考慮收藏醬香白酒。
便宜的純糧固態(tài)發(fā)酵的醬香酒到底值不值的收藏,首先要看到底是不是真是純糧固態(tài)發(fā)酵的產(chǎn)品,其次這些酒的品質(zhì)到底咋樣也很關(guān)鍵,即使純糧固態(tài)發(fā)酵的,品質(zhì)要差了也就沒有儲(chǔ)藏價(jià)值了!至于價(jià)格便宜是一個(gè)相對(duì)詞,到底多少錢算便宜。我這么講,純糧固態(tài)發(fā)酵的醬香型白酒從廠家直接拿大貨40-100元/斤的基本都行!低于40元的量很大,關(guān)系也很好的,也能拿到好酒,要是低于二十元的,那就算了,醬香白酒基本沒戲,成本做不出來,根本談不上好酒,收藏當(dāng)然不值!
雄正醬香酒有儲(chǔ)存價(jià)值嗎?
答案是肯定的。 醬香在釀造工藝中,要?dú)v經(jīng)很長(zhǎng)的周期,還要與空氣中的各種微生物充分發(fā)揮化學(xué)作用,多種神秘生物分子溶于這酒中,對(duì)人體有益的分子盡數(shù)羅置酒體,治病養(yǎng)生是大有可能的。高溫取酒在40度以上的溫度下產(chǎn)出的醬香酒揮發(fā)掉了很多易揮發(fā)的物質(zhì),隨后還需要放置五年,但其揮發(fā)率不足2%,很多有益的不易揮發(fā)物質(zhì)得以保存下來,對(duì)人體的刺激少,自然有益于健康。醬香酒越陳越香,收藏價(jià)值高。由于復(fù)雜的釀造工藝和長(zhǎng)期貯存的締合作用,水和酒精分子結(jié)合較穩(wěn)固,時(shí)間越長(zhǎng),陳味越足,因此較具收藏價(jià)值。而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。
有 雄正醬香酒這款酒還蠻有收藏價(jià)值的,雄正酒業(yè)目前只做這一款酒,所有的人力物力資源都在雄正醬香酒這一條生產(chǎn)線,我覺得很難不好喝吧。其次就是雄正醬香酒還是一款非遺酒,傳承了仡佬族釀酒技藝。2019年,仡佬族釀酒技藝被列入貴州省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝類名錄。酒肯定是越陳越好,這款酒很有收藏前景啊。
低端老酒什么值得收藏?
王子酒系列。如果想用中低端酒進(jìn)行收藏的話,王子系列中還是推薦醬香經(jīng)典這一類的王子酒,他是屬于坤沙酒,這樣的話,他不管是價(jià)值也好,還有存放時(shí)間的口感也好,都會(huì)得到一個(gè)很好的增值作用。
普通郎酒值得收藏嗎?
普通郎酒值得收藏! 普通郎酒實(shí)際上是老郎酒的替代產(chǎn)品,流通時(shí)間不過兩年,不過口碑還不錯(cuò),銷量也比較可觀。我們隊(duì)郎酒的印象多半都留在了紅花郎和青花郎上,對(duì)于其他的系列不大清楚,因此感覺郎酒是一個(gè)高端酒品牌。但郎酒也有低端酒,比如1956、1898以及普通郎酒。
普通郎酒,醬香白酒,價(jià)格偏低,中國(guó)名酒之一,但不適合收藏。因?yàn)槠胀?,個(gè)人認(rèn)為收藏意義不大。 普通郎酒主要醬香顯著,醇厚凈爽,回味悠長(zhǎng)為主要特點(diǎn),其評(píng)語為:外觀無色(或微黃)透明,無懸浮物和沉淀;香氣具有醬香突出,幽雅細(xì)膩,空杯留香;口味醇厚,醬香顯著,回味悠長(zhǎng)。
值得收藏。普通郎酒改善了醬香型白酒的后味,克服濃香型口味重的通病,適合消費(fèi)者飲酒舒適度的需要。 典型的濃頭醬尾,醬香突出,醇厚勁爽,優(yōu)雅細(xì)膩,非常不錯(cuò)
光瓶醬香酒適合收藏的酒?
低端醬香型白酒有收藏價(jià)值嗎?
沒有收藏價(jià)值。 目前主打的都是300元以內(nèi)的中低端醬香酒,在貴州同價(jià)位醬香酒中,算是比較不錯(cuò)的,至少好入口,回味也還行,跟北大倉(cāng)醬香酒差不多,屬于中規(guī)中矩的地方醬酒,能喝好入口,適合作為入門或口糧。
有一定收藏價(jià)值 一般醬香型白酒隨著時(shí)間的推移,里面的許多原有的成分,如甲醛,甲醇極少量物質(zhì)揮發(fā),附加成分也會(huì)逐漸揮發(fā),而隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),醬香酒的辛辣味減少,變得柔和,口感更加綿軟,更加芳香,醬香酒的最佳飲用期在5年到15年,但醬香酒一般超過15年以上的老基酒如果直接飲用,可能口味不佳,這種老酒更多是用于和新酒進(jìn)行勾兌,作為重要調(diào)味酒使用,一瓶新酒只需要滴幾滴這樣的老酒下去,都會(huì)使新酒質(zhì)的飛躍
只要是合格的醬香糧食酒就有一定收藏價(jià)值。如果是自己喜歡喝醬香型白酒,收藏一些留著自己以后喝或者辦事用,這都完全可以,根據(jù)自己的喜好選擇不同價(jià)位,不同品牌的醬酒就行。只要自己喜歡喝,瓶裝的,散裝的都關(guān)系不大。貴的,便宜的也無所謂,因?yàn)檫@屬于剛需。